サイモンとガーファンクルが歌う
「スカボロ フェアー」という名曲があります。
その歌詞の中に、４種類のハーブが登場してます。
ご存知ですか？
Parsley, sage, rosemary, thyme
そうですね。
パセリ、セージ、ローズマリー、タイムです。
西洋では料理に欠かせないハーブです。
香り付けや魚肉の臭み消し、そして薬効もあるというふうに、
生活の中にしっかりと住みついている香草、薬草ですね。
このほか、ラベンダーやミント、ゼラニューム、カモミール、ローズなど、
３０００種類以上もあるとも言われるハーブ。
もちろん、身近にあるシソ、ヨモギ、ニラ、ミョウガなどもハーブなんですね。
春の種まきは八重桜の咲くころが適期です。
種をまいて、あるいは、差し芽、株分けをして育てる。
育ったハーブを料理やティー、ポプリ、お風呂、キャンドルほか
さまざまな使い方をするって何と楽しいことでしょうか。
私も素人ながらハーブに親しんで十数年になります。
本を買いあさっておぼえてきました。
今は、ネットのおかげで、より以上の情報を得ることができます。
ハーブは健康も癒しも与えてくれます。
あなたも素敵なハーブの魅力を楽しみませんか？
これからも時々（？）ハーブについて書いていきたいと思います。
広田せい子のNewハーブブック
楽天ブック
生活の中で「幸せ」を感じさせてくれる
香りの雑貨が2,000種！
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生活の中にしっかりと住みついている香草、薬草ですね。
このほか、ラベンダーやミント、ゼラニューム、カモミール、ローズなど、
３０００種類以上もあるとも言われるハーブ。
もちろん、身近にあるシソ、ヨモギ、ニラ、ミョウガなどもハーブなんですね。
春の種まきは八重桜の咲くころが適期です。
種をまいて、あるいは、差し芽、株分けをして育てる。
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さまざまな使い方をするって何と楽しいことでしょうか。
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